Mat och smak i Skandinavien under medeltid och renässans (1200-1500)

Vad åt man egentligen i Skandinavien när Gribshunden ännu seglade? Daniel Serra, kulinarisk arkeolog kommer och berättar! Läs mer här.

Mat och dryck har alltid varit viktiga för mänskligheten. Man äter såväl för att överleva vardagen som för att njuta eller bjuda in till fest. Genom studier av arkeologiska fynd, medeltida receptsamlingar, tull- och lagerlistor, medeltida medicinsk litteratur etc, har Daniel Serra närmat sig den medeltida matkulturen.

Under föredraget den 16 oktober kl 18:00 får ni lära er mer och vad man åt, kanske få några myter krossade och om det finns tid något tips på vad man kan göra själv för att få en lite mera medeltida touch på middagsbordet.

Daniel Serra, kulinarisk arkeolog och jobbar med att återskapa maträtter och smaker från Vikingatid fram till och med renässansens slut.

Fri entré men antalet platser är begränsat, boka din plats på:
gribshunden@ronneby.se