Riskklassning av verksamhet
När du fyller i blanketten Anmälan om registrering av livsmedelsanläggning 
Pdf, 209.6 kB, öppnas i nytt fönster.ska du redovisa vad du tänker tillverka och hantera. Du ska kanske baka bröd, göra marmelad, sälja rått kött och eller fisk och skaldjur.
Riskklassning av din livsmedelsverksamhet
Den årsavgift som beslutas för din verksamhet grundas på Livsmedelsverkets riskklassningsmodell för livsmedelsanläggningar.
Modellen tar hänsyn till:
- Hur stora risker det är med hanteringen
- Hur stor omfattning verksamheten har
- Om verksamheten riktar in sig på känsliga grupper
- Erfarenhet – hur företagaren sköter verksamheten.
Nedan finns ett dokument med information från Livsmedelsverkets riskklassningsmodell där du kan läsa om hur vi räknar när vi riskklassar din verksamhet.